| GTINコード | 4979574003228 |
|---|---|
| SKU | 378212H |
| 金額 | 650 |
| 既定単位原価 | 455 |
| 商品説明(日) | 石川県ならではの魚醤「いしる」を隠し味にした特製だし。いしるとは能登地方に伝わる伝統的発酵調味料。天然・国産のイカやイワシを使って1年以上じっくりと醗酵させた魚醤です。旨み成分のアミノ酸が豊富に含まれていて、あと一口、もう一口とあと引く味わいです。特におでんの出汁にはこれ1本で完成されます！ |
| 商品説明(英) | A special broth made with “ishiru”—a fish sauce unique to Ishikawa Prefecture—as a secret ingredient. Ishiru is a traditional fermented seasoning passed down in the Noto region. It is a fish sauce made from wild, domestically sourced squid and sardines that have been slowly fermented for over a year. Rich in umami-enhancing amino acids, its flavor keeps you coming back for just one more bite, and then another. It’s all you need to make the perfect oden broth! |
| ベンダー | ヤマト醤油味噌 |
| ベンダー都道府県 | 石川県 |
| ベンダー市区町村 | 金沢市 |
魚醤・いしるだし
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