| SKU | 983697L |
|---|---|
| 金額 | 3,470 |
| 既定単位原価 | 2,250 |
| 商品説明(日) | 発酵デパートメントのオーナーである小倉ヒラク氏の新著、「僕たちは伝統とどう生きるか」のテーマ「発酵×民芸」にちなんだ発酵d × d&department × NAT.BREWのコラボ商品。柿の木から天然の酵母を沸かして、樽発酵、樽熟成とまさに自然の力を使い、菌たちが働きやすい環境を整えた後は醸造家の手がほとんどかかっていない（他力）セゾンスタイルのビールです。 |
| 商品説明(英) | This collaborative product from Fermentation d × d&department × NAT.BREW is inspired by the theme “Fermentation × Folk Art” from “How We Live with Tradition,” the new book by Hiraku Ogura, owner of Fermentation Department. It is a Saison-style beer made by cultivating natural yeast from persimmon trees, then fermented and aged in barrels—truly harnessing the power of nature. After creating an environment where microorganisms can thrive, the brewer’s intervention is minimal (relying on natural processes). |
| ベンダー | NAT.BREW |
| ベンダー都道府県 | 富山県 |
| ベンダー市区町村 | 南砺市 |
他力セゾン
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