| GTINコード | 4979574002597 |
|---|---|
| SKU | E558975 |
| 金額 | 530 |
| 既定単位原価 | 371 |
| 商品説明(日) | 火入れをしていない醤油蔵でしか味わえない、もろみそのものの香りと美味しさを味わえる生醤油。 加熱殺菌してからビン詰して出荷する他の醤油と違い、搾りたての生(なま)醤油を生ビールと同じ製法で、ミクロフィルターでろ過してビン詰めしたもので香りが高く、酵素が活きています。世界の三つ星レストランでも愛用されています。 |
| 商品説明(英) | This raw soy sauce lets you savor the aroma and flavor of the moromi itself—an experience available only at soy sauce breweries that do not pasteurize their products. Unlike other soy sauces, which are pasteurized before being bottled and shipped, this freshly pressed raw soy sauce is filtered through a microfilter using the same method as draft beer and then bottled, resulting in a rich aroma and active enzymes. It is a favorite even at three-star restaurants around the world. |
| ベンダー | ヤマト醤油味噌 |
| ベンダー都道府県 | 石川県 |
| ベンダー市区町村 | 金沢市 |
ひしほ 醤油
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