| SKU | 387162W |
|---|---|
| 金額 | 4,950 |
| 既定単位原価 | 3,234 |
| 商品説明(日) | 吟醸酒の技術を応用して米と蕎麦麹で醸した、LINNÉのフラッグシップ。蕎麦の豊かな風味を引き立てるため、ふくよかさを持つ酒米「雄町」を磨いて透明感ある甘味を引き出しながら、阿部酒造の粕取焼酎で「柱焼酎仕込」を行い、余韻にキレのある引き算の味わいを実現。常温では品格の高い味わいに、燗にすれば蕎麦湯のような柔らかいとろみと風味を楽しめます。 |
| 商品説明(英) | LINNÉ’s flagship sake, brewed using rice and buckwheat koji with techniques derived from ginjo sake. To highlight the rich flavor of buckwheat, we polished the full-bodied “Omachi” sake rice to bring out its clear, sweet notes. We then used Abe Shuzo’s kasutori shochu in a “pillar shochu brewing” process to achieve a clean, refined finish with a crisp aftertaste. Served at room temperature, it offers a refined taste; when warmed, it reveals a soft, viscous texture and flavor reminiscent of soba-yu (buckwheat noodle broth). |
| ベンダー | LINNÉ |
| ベンダー都道府県 | 京都府 |
| ベンダー市区町村 | 京都市 |
800 蕎麦
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