| GTINコード | 4571116710542 |
|---|---|
| SKU | 565395C |
| 金額 | 490 |
| 既定単位原価 | 350 |
| 商品説明(日) | 漬け込み調理に重宝します。肉や魚は素材の重さ約10%の「塩こうじ」に揉み込み30分以上漬け込んだ後、焼くだけでとてもおいしくなります。素材の旨味が増すだけでなく、酵素の力で柔らかくなりジュシーに仕上がります。手間をかけずにおいしいさを引き出す「塩こうじ」の万能さを実感することができます。 |
| 商品説明(英) | It’s a great tool for marinating. Simply rub meat or fish with “shio-koji” amounting to about 10% of the ingredient’s weight, let it marinate for at least 30 minutes, and then grill it—it will turn out delicious. Not only does this enhance the natural umami of the ingredients, but the enzymes also tenderize them, resulting in a juicy finish. You’ll truly appreciate the versatility of “shio-koji,” which brings out the best flavor with minimal effort. |
| ベンダー | 五味醤油 |
| ベンダー都道府県 | 山梨県 |
| ベンダー市区町村 | 甲府市 |
塩こうじ
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