| SKU | 7817638 |
|---|---|
| 金額 | 1,620 |
| 既定単位原価 | 0 |
| 商品説明(日) | 薩摩産の本枯節の血合いを丁寧に取り除き、手間ひまをかけて極薄く仕上げました。花かつおよりも淡白で、上品な味が特長です。お吸い物など上品な料理に仕上げたいときは極上削りがおすすめです。この削り節の色と薄さは、うね乃の技術です。こちらもトッピングとしてもお使いいただけます。 |
| 商品説明(英) | We carefully remove the bloodline from Satsuma-produced honkarebushi and take great care to slice it into extremely thin shavings. It has a milder, more refined flavor than hana-katsuo. We recommend our premium shavings for elegant dishes such as clear soups. The color and thinness of these shavings are a testament to Une-no’s craftsmanship. They can also be used as a topping. |
| ベンダー | おだしのうね乃 |
| ベンダー都道府県 | 京都府 |
| ベンダー市区町村 | 京都市 |
極上けづり
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